11 - Tutti gli alimenti
1- Cereali e Derivati
Alimento	Q.tà
Crackers al formaggio	502
Biscotti integrali con soia	456
Biscotti wafers	454
Farina di soia	446
Grissini	431
Biscotti frollini	429
Crackers salati	428
Biscotti integrali	425
Biscotti per l'infanzia Biscotti secchi	416
Crackers alla soia	412
Cornetti	411
Germe di frumento [composizione media fra germe di frumento duro e tenero] Fette biscottate	408
Farina d'avena	385
Fette biscottate integrali	379
Pane azzimo	377
Tortellini, secchi	376
Fiocchi d'avena	373
Pasta all'uovo secca cruda Biscotti alla soia	366
Muesli	364
Farina di mais	362
Cornflakes	361
Miglio decorticato Farina di riso Tapioca [farina ricavata dai tuberi della manioca]	360
Croissants	358
Farina d'orzo	357
Miglio	356
Pasta di semola cruda Mais	353
Riso soffiato da prima colazione	352
Pangrattato	351
Cracotte	348
Farina di frumento tipo 0	341
Farina di frumento tipo 00	340
Semola	339
Riso integrale crudo Riso parboiled crudo	337
Farro	335
Riso brillato crudo	332
Mais, amido	327
Orzo perlato Farina di frumento integrale	319
Frumento tenero	317
Grano saraceno Farina di frumento duro	314
Frumento duro	312
Farina di segale	311
Pizza bianca	302
Tortellini, freschi	300
Panini all'olio	299
Panini al latte	295
Pane di tipo 00	289
Pane di tipo 0	275
Pizza con pomodoro e mozzarella	271
Pane formato rosetta	269
Pane al malto	267
Pane di tipo 1	265
Pizza con pomodoro	243
Pane di tipo integrale	224
Pane di segale	219
Crusca di frumento	206
Pasta di semola, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolata]	137
Pasta all'uovo secca, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale]	122
Riso integrale, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale]	111
Riso brillato, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale]	100
Mais dolce, in scatola, sgocciolato	98
Riso parboiled, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale]	97
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2 - Legumi
Alimento	Q.tà
Soia secca	407
Soia, isolato proteico	369
Fave secche sgusciate crude	341
Ceci secchi crudi	316
Fagioli crudi	303
Fagioli, dall'occhio secchi	293
Lenticchie secche crude	291
Piselli secchi	286
Fagioli -Cannellini secchi crudi	279
Fagioli -Borlotti secchi crudi	278
Fave secche crude	224
Fagioli -Borlotti freschi crudi	133
Ceci secchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati]	120
Lupini, ammollati	114
Fagioli, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati]	102
Ceci in scatola, scolati	100
Fagioli -Borlotti secchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati]	93
Lenticchie secche, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolate]	92
Piselli freschi, cotti [saltati in padella senza aggiunta di grassi e di sale] Fagioli -Borlotti in scatola, scolati Fagioli -Cannellini secchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati]	91
Lenticchie in scatola, scolate	82
Fagioli -Cannellini in scatola, scolati	76
Piselli surgelati	72
Fagioli -Borlotti freschi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati]	69
Piselli in scatola, scolati	68
Piselli freschi crudi	52
Fave fresche, cotte [saltate in padella senza aggiunta di grassi e di sale]	49
Fave fresche crude	41
Fagiolini surgelati, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati]	25
Fagiolini freschi crudi	18
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3 - Verdure e Ortaggi
Alimento	Q.tà
Patatine fritte, in busta	507
Patate, cotte, fritte	188
Patate, cotte [arrosto]	148
Peperoni, cotti [saltati in padella senza aggiunta di grassi e di sale]	125
Salvia	116
Cipolle, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale]	109
Cavolo broccolo verde ramoso, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale]	105
Cipolline, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale]	101
Rosmarino Pomodori, conserva	96
Patate crude Patate, cotte con buccia [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale] Patate, cotte [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale]	85
Carote, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale]	84
Carciofi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale]	82
Cardi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale]	73
Patate, cotte senza buccia [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale]	71
Patate novelle crude	70
Vegetali misti, surgelati: piselli, mais, carote, fagioli	67
Spinaci, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale]	63
Cavoli di bruxelles, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale]	59
Funghi coltivati pleurotes, cotti [saltati in padella senza aggiunta di grassi e di sale]	58
Germogli di soia	49
Agretti, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale]	45
Menta Aglio Asparagi di campo, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale]	41
Cavolfiore, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale]	40
Basilico Broccolo a testa, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale]	39
Cipolline crude	38
Cavoli di bruxelles crudi	37
Rape, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale] Tarassaco o dente di leone Bieta, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale]	36
Asparagi di bosco Carote crude	35
Porri, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale] Melanzane, cotte [saltate in padella senza aggiunta di grassi e di sale]	33
Broccoletti di rapa, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale]	32
Spinaci crudi Peperoni, gialli crudi Peperoni, rossi e gialli Tartufo nero	31
Asparagi di campo crudi Porri crudi	29
Rughetta o rucola Funghi coltivati pleurotes crudi	28
Peperoni, verdi Zucchine, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale] Broccolo a testa crudo	27
Cipolle crude Peperoncini piccanti Funghi porcini	26
Cavolfiore crudo Finocchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale]	25
Asparagi di serra Funghi coltivati prataioli, cotti [saltati in padella senza aggiunta di grassi e di sale] Cavolo broccolo verde ramoso crudo	24
Sedano rapa Spinaci, surgelati	23
Carciofi crudi Carciofi, surgelati crudi Broccoletti di rapa crudi Peperoni crudi Foglie di rapa	22
Cavolo cappuccio verde, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] Pomodori, pelati in scatola [frutti più succo naturale]	21
Prezzemolo Funghi coltivati prataioli crudi Cavolo cappuccio rosso Sedano crudo	20
Lattuga Barbabietole rosse crude Pomodori maturi Lattuga a cappuccio Cavolo cappuccio verde crudo	19
Melanzane crude Cicoria witloof o indivia belga Zucca gialla Rape crude Pomodori, passata	18
Pomodori da insalata Agretti Bieta cruda Pomodori San Marzano	17
Indivia	16
Radicchio verde Cetrioli Lattuga da taglio	14
Radicchio rosso	13
Cicoria da taglio, coltivata Fiori di zucca	12
Ravanelli Zucchine, scure crude Zucchine, chiare crude Zucchine crude	11
Cicoria di campo, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale] Cicoria di campo cruda Cardi crudi	10
Finocchi crudi	9
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4 - Frutta
Alimento	Q.tà
Macadamia	735
Noci pecan	705
Noci, secche	689
Nocciole, secche	655
Pistacchi	608
Cocco, essiccato	604
Mandorle dolci, secche	603
Arachidi, tostate Anacardi	598
Pinoli	595
Noci	582
Mele, disidratate	369
Cocco	364
Pesche, disidratate	357
Albicocche, disidratate	349
Pere, candite	295
Fichi, canditi	292
Castagne, secche	287
Uva, secca	283
Fichi, seccati al forno e mandorlati	277
Pesche, secche	275
Albicocche, secche	274
Olive da tavola conservate	268
Fichi, secchi	256
Datteri, secchi	253
Ciliege, candite	251
Olive nere	235
Avocado	231
Prugne secche	220
Carrube	207
Castagne, arrostite	193
Castagne	165
Olive verdi	142
Castagne, bollite	120
Olive verdi in salamoia	108
Mandarini	72
Litchi	70
Anona	68
Uva, succo, in cartone	66
Loti o kaki Banane	65
Ananas, sciroppato	64
Albicocche, sciroppate Melagrane	63
Uva	61
Cocktail di frutta sciroppata	57
Succo di frutta [albicocca e pera]	56
Pesche, sciroppate	55
Mango Mandaranci Mele fresche senza buccia Fichi-d'india	53
Fichi	47
Feijoa	46
Kiwi Mele fresche - imperatore	44
Mele fresche - golden Mele fresche - deliziose	43
Prugne rosse Amarene Prugne	42
Mele fresche - annurche Mele fresche - renette Ananas	40
Mele fresche - granny smith Ciliege Mele fresche con buccia	38
Clementine	37
Mora di rovo Passiflora	36
Pere fresche, senza buccia	35
Arance Lamponi	34
Melone d'estate Arance, succo	33
Prugne gialle	30
Papaia Nespole Ribes Albicocche	28
Pesche senza buccia Fragole	27
Mele cotogne Pompelmo	26
Pesche con buccia Mirtilli	25
Melone d'inverno	22
Babaco	21
Guava	20
Cocomero	16
Limoni	11
Limoni, succo	6
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5 - Latte e Yogurt
Alimento	Q.tà
Latte di vacca in polvere, intero	484
Latte di vacca in polvere, parzialmente scremato	418
Latte di vacca in polvere, scremato	351
Panna o crema di latte	337
Latte di vacca, condensato zuccherato	328
Crema di latte -12% di lipidi	140
Latte di vacca, evaporato non zuccherato	134
Yogurt greco, da latte intero	115
Latte di bufala	114
Latte di pecora	103
Latte di capra	76
Yogurt da latte, intero	66
Latte di vacca pastorizzato, intero	64
Latte di vacca UHT, intero	63
Yogurt caprino	60
Latte di vacca pastorizzato, parzialmente scremato Latte di vacca UHT, parzialmente scremato	46
Yogurt da latte, parzialmente scremato	43
Latte di vacca pastorizzato, scremato Yogurt da latte, scremato	36
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6 - Formaggi e latticini
Alimento	Q.tà
Burrini	527
Latteria [formaggio tipico del Veneto]	456
Mascarpone	455
Butirro calabro	440
Caciocavallo	439
Pecorino siciliano	427
Pecorino romano	409
Emmenthal	403
Pecorino	392
Groviera	389
Parmigiano	387
Grana Caciotta mista	384
Cheddar	381
Formaggio molle da tavola	377
Provolone	374
Caciottina mista	370
Caciotta toscana	368
Caciotta romana di pecora	364
Fontina	343
Robiola	338
Scamorza	334
Caciottina vaccina Gorgonzola	324
Brie	319
Italico	316
Taleggio	315
Formaggio cremoso spalmabile	313
Formaggino	309
Stracchino	300
Camembert	297
Mozzarella di bufala	288
Crescenza	281
Fior di latte	268
Dolce verde	266
Caciottina fresca	263
Mozzarella di vacca	253
Feta	250
Formaggino, meno grasso	239
Ricotta di bufala	212
Formaggio cremoso spalmabile, light	179
Cacioricotta di capra	178
Ricotta di pecora	157
Ricotta di vacca	146
Fiocchi di formaggio magro	115
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7 - Uova
Alimento	Q.tà
Uova di gallina, intero, in polvere	537
Uova di gallina, tuorlo, congelato Uova di gallina, tuorlo	325
Uova di anatra, intero	190
Uova di oca, intero	189
Uova di tacchina, intero	147
Uova di gallina, intero, congelato Uova di gallina, intero, cotto alla coque o sodo Uova di gallina, intero	128
Uova di gallina, albume	43
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8 - Olii e Grassi
Alimento	Q.tà
Olio di palma Olio di oliva Olio di oliva extra vergine Olio di arachide Olio di cocco Olio di colza Olio di germe di grano Olio di girasole Olio di mandorle dolci Olio di fegato di merluzzo Olio di sesamo Olio di soia Olio di vinacciolo Olii vegetali [oliva, soia, mais ecc.] Olio di mais	899
Strutto o sugna	892
Lardo	891
Sego di bue	872
Margarina -100% vegetale Margarina -2/3 di grassi animali, 1/3 di grassi vegetali	760
Burro	758
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9 - Dolci
Alimento	Q.tà
Cioccolato al latte	545
Cioccolato al latte con nocciole	543
Crema di nocciole e cacao	537
Cioccolato fondente	515
Wafer ricoperto di cioccolato	498
Crostata con crema al cacao	492
Torrone alla mandorla	479
Barretta al cocco ricoperta di cioccolato	472
Lenti colorate ripiene di cioccolato	456
Pasta di mandorle	455
Merendine, tipo pasta frolla	444
Merendine, tipo briosche	438
Caramelle tipo "mou"	430
Crostata con marmellata di albicocche, tipo industriale	421
Merendine, farcite di latte	413
Zucchero, saccarosio	392
Savoiardi	391
Merendine, tipo pan di spagna	383
Cannoli alla crema	368
Torta margherita	367
Merendine, con marmellata	358
Caramelle dure	344
Crostata con marmellata	339
Panettone	333
Gelato confezionato- cono con panna, scaglie di cioccolato e noccioline	326
Gelato confezionato- panna ricoperta di cioccolato fondente	316
Miele	304
Gelato confezionato- cono con panna e cioccolato	291
Canditi [ciliegie, scorzette di frutta, frutti ghiacciati]	283
Gelato confezionato- biscotto con crema, zabaione e cioccolato	271
Gomme da masticare, lastrine e confetti	263
Gelato confezionato- caffe’, in vaschetta	245
Baba' al rhum	229
Marmellate, normali e tipo frutta viva	222
Gelato confezionato- fior di latte, in vaschetta	218
Gelato confezionato- stracciatella, in vaschetta	193
Gelato confezionato- panna, in vaschetta	189
Gelato confezionato- nocciola, in vaschetta	183
Gelato confezionato- cacao, in vaschetta	173
Gelato confezionato- vaniglia, in vaschetta	167
Gelato confezionato- ghiacciolo all'arancio	137
Gelato confezionato- sorbetto al limone, in vaschetta	132
Gelato confezionato- fior di latte, ricoperto di sorbetto alla fragola	101
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10 - Prodotti Vari
Alimento	Q.tà
Maionese	655
Pop corn	378
Cacao amaro in polvere	355
Fecola di patate	346
Farina di castagne	343
Minestrone liofilizzato	298
Caffe' tostato	287
Dadi da brodo	250
Pappa reale	147
Tè (foglie)	108
Salsa tomato ketchup	98
Soia, yogurt	72
Soia, salsa	66
Minestre in scatola, crema di pollo	58
Lievito di birra, compresso Minestre in scatola, crema di funghi	56
Bevanda tipo cola	39
Aranciata	38
Minestre in scatola, crema di pomodori	36
Soia, latte	32
Minestre in scatola, crema di asparagi Minestre in scatola, crema di cipolle	26